記憶的大敵是遺忘，增強記憶力實際就是盡量避免和克服遺忘，在學習活動中只要進行有意識的鍛煉，掌握記憶規律和方法，就能改善和提高記憶力，下面介紹增強記憶的十種食物和方法。
10種增強記憶力的食物
雞蛋。被營養學家稱為完全蛋白質模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當吃雞蛋，有益發展記憶力；特別是蛋黃，蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營養物質，可增強大腦活力。
花生。花生等堅果富含卵磷脂，常食能改善血液循環、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
油梨。含大量的油酸，是短期記憶的能量來源。正常人每天半個油梨即可。
菠蘿。含豐富維C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神、提高記憶力的作用。
油梨。含大量的油酸，是短期記憶的能量來源，正常人每天半個油梨即可。
藻。含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質、蛋白質，可以改善記憶力和注意力。
大豆。含有蛋黃素和豐富的蛋白質，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強記憶力。
杏子。含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環，保證腦供血充足，有利于大腦增強記憶。
味精。主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會增加腦內乙酰膽堿，能促進智力發育，維持和改進大腦機能，改善記憶力。
葡萄汁。常飲葡萄汁有益于延長壽命，因為葡萄汁中的抗氧化物質含量高過其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經系統的傳輸能力，除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內提高記憶力。
10種增強記憶力的方法
注意集中。記憶時只要聚精會神、專心致志，排除雜念和外界干擾，大腦皮層就會留下深刻的記憶痕跡而不易遺忘。如果精神渙散，一心二用，就會大大降低記憶效率。
興趣濃厚。如果對學習材料、知識對象索然無味，即使花再多時間，也難以記住。
理解記憶。理解是記憶的基礎。只有理解的東西才能記的牢、記得久。僅靠死記硬背，則不容易記住。對于重要的學習內容，如能作到理解和背誦相結合，記憶效果會更好。
過度學習。即對學習材料在記住的基礎上，多記幾遍，達到熟記、牢記的程度。過度學習的最佳程度是150%。
及時復習。遺忘的速度是先快后慢。對剛學過的知識，趁熱打鐵，及時溫習鞏固，是強化記憶痕跡、防止遺忘的有效手段。
經常回憶。學習時，不斷進行嘗試回憶，可使記憶錯誤得到糾正，遺漏得到彌補，使學習內容難點記的更牢。閑暇時經常回憶過去識記的對象，也能避免遺忘。
讀、想、視、聽相結合。可以同時利用語言功能和視聽覺器官的功能，來強化記憶，提高記憶效率，比單一默讀效果好的多。
運用多種記憶手段。根據情況，靈活運用分類記憶、特點記憶、諧音記憶、爭論記憶、聯想記憶、趣味記憶、圖表記憶、縮短記憶及編提綱、做筆記、卡片等記憶方法，均能增強記憶力。
掌握最佳記憶時間。一般來說，上午9～11時，下午3～4時，晚上7～10時，為最佳記憶時間。利用上述時間記憶難記的學習材料，效果較好。
科學用腦。在保證營養、積極休息、進行體育鍛煉等保養大腦的基礎上，科學用腦，防止過度疲勞，保持積極樂觀的情緒，能大大提高大腦的
工作效率，這是提高記憶力的關鍵。
精英特速讀記憶訓練網總編輯
