不過(guò)最近有專家研究發(fā)現(xiàn)火龍果的又一大功效：咀嚼火龍果籽可增強(qiáng)記憶力！火龍果的種子，在果實(shí)中是一個(gè)非常細(xì)小類似芝麻一樣大小的黑色種子，這些種子在火龍果中有上萬(wàn)個(gè)，我們吃火龍果很少會(huì)吃這些種子，沒(méi)有吃過(guò)種子的味道。

      我們吃火龍果時(shí)往往將果肉和籽一起吞下，果籽多數(shù)未經(jīng)咀嚼就已經(jīng)咽下。其實(shí)，將火龍果籽細(xì)細(xì)嚼碎后再吞下可防止記憶力衰退。研究認(rèn)為，大腦海馬區(qū)腦細(xì)胞的老化是中老年人記憶力衰退的主要原因，火龍果籽中富含的花生四烯酸能幫助腦部神經(jīng)系統(tǒng)信息傳遞，促進(jìn)神經(jīng)內(nèi)分泌加快海馬區(qū)神經(jīng)元細(xì)胞生長(zhǎng)，可有效增強(qiáng)記憶力。可每周食用2~3個(gè)火龍果。但是火龍果含糖量高，糖尿病患者可把火龍果籽挖出泡在水里再用紗布揉掉果肉，取出果籽曬干磨成粉食用，建議每周20~30克。

      火龍果種子是不錯(cuò)，可是吃火龍果不可能去細(xì)嚼慢咽的，吃種子就相當(dāng)費(fèi)力了，不過(guò)我們可以慢慢吃火龍果就會(huì)吃到一些種子，咬破種子不僅吸收到營(yíng)養(yǎng)還能提高記憶力哦~