在之前的系列文章中，我們已經介紹了很多能提高記憶力的食物，如魚、牛奶、蠶豆、紫菜燕麥等。其實我們日常食物中有很多都有提高記憶力或有益于大腦，今天我們繼續介紹生活最常見的一類豆制品—豆腐和豆漿

    我們都知道豆腐是中國傳統的健康食品。前不久，有人對豆腐的健康功效又有了新發現。據臺灣《康健》雜志報道，一項新研究指出，豆腐和豆漿能增強記憶力。

    國外一項研究將學生分成兩組，其中一組連續吃10周豆漿、豆腐等黃豆制成的食物，結果和另一組沒有吃大量黃豆制品的學生相比，他們的記憶力測驗成績進步，而且反應也變得更快。專家介紹，黃豆制品中含有一種植物性雌激素──異黃酮素，被認為對促進記憶力、預防失智癥有幫助。

                                                                                 精英特速讀記憶訓練網景霞老師