吃素食的人會(huì)比較聰明?這是英國(guó)一份研究報(bào)告提出的論點(diǎn),他們比較數(shù)千名素食者和習(xí)慣吃肉的人的智商,發(fā)現(xiàn)素食者不論男女,小時(shí)候的
智商平均比后者高5分。
英國(guó)南安普敦大學(xué)在英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志發(fā)表這份報(bào)告,研究人員追蹤8179名志愿者從10歲到30歲長(zhǎng)達(dá)20年,在他們10歲時(shí)測(cè)驗(yàn)智商,然后到了30歲時(shí)調(diào)查他們是否吃素,然后比較他們飲食習(xí)慣與智商的關(guān)系。
這些人中,素食者占大約一半,與整體素食人口比例相當(dāng),但是追溯他們的幼時(shí)智商測(cè)驗(yàn)成績(jī),發(fā)現(xiàn)他們比常吃肉或吃魚的人都還聰明,接受調(diào)查的吃素男性,智商平均106分,女性平均104,不吃素的人男女智商分別是平均101和99。
報(bào)告說(shuō),考慮教育和工作背景后,這樣的智商差異在統(tǒng)計(jì)上仍具意義。素食者取得高等學(xué)位和高社會(huì)階級(jí)工作的比例比較高,但是并未因此導(dǎo)致收入的差距﹔至于固定吃素,和以吃素為主、偶爾也吃魚肉這兩種人的智商則沒有具統(tǒng)計(jì)意義的差異,但是連奶蛋都不吃的純素食主義者,智商卻反而比較低,平均95分。
雖然素食者智商比較高的原因何在還不清楚,但是研究人員推測(cè),素食者飲食中有豐富蔬果增進(jìn)了腦力,研究主持人蓋爾博士說(shuō),聰明的人比較會(huì)考慮到動(dòng)物福祉和健康飲食也是可能的原因。他說(shuō),“我們的結(jié)果雖然顯示,比較聰明的孩子可能成年后比較可能成為素食者,但是也沒有排除有可能是這樣的飲食方式有助于統(tǒng)合能力表現(xiàn)。”
這份研究調(diào)查對(duì)象中的素食者,33%吃素也吃魚和肉,4%不吃肉,2.5%是純素食者。
( 來(lái)源:東森新聞 )