在之前的系列文章中,我們已經(jīng)介紹了很多能
提高記憶力的食物,如魚、牛奶、蠶豆、紫菜燕麥等。其實(shí)我們?nèi)粘J澄镏杏泻芏喽加刑岣哂洃浟蛴幸嬗诖竽X,今天我們繼續(xù)介紹生活最常見的一類豆制品—豆腐和豆?jié){
我們都知道豆腐是中國(guó)傳統(tǒng)的健康食品。前不久,有人對(duì)豆腐的健康功效又有了新發(fā)現(xiàn)。據(jù)臺(tái)灣《康健》雜志報(bào)道,一項(xiàng)新研究指出,豆腐和豆?jié){能增強(qiáng)記憶力。
國(guó)外一項(xiàng)研究將學(xué)生分成兩組,其中一組連續(xù)吃10周豆?jié){、豆腐等黃豆制成的食物,結(jié)果和另一組沒(méi)有吃大量黃豆制品的學(xué)生相比,他們的記憶力測(cè)驗(yàn)成績(jī)進(jìn)步,而且反應(yīng)也變得更快。專家介紹,黃豆制品中含有一種植物性雌激素──異黃酮素,被認(rèn)為對(duì)促進(jìn)
記憶力、預(yù)防失智癥有幫助。
精英特速讀記憶訓(xùn)練網(wǎng)景霞老師